Le porte della pasticceria di mezzanotte sono sempre aperte. Ogni cliente viene accolto dal profumo inebriante del burro, dall'odore genuino della farina e dalla promessa di trovare, nelle parole del signor Kurebayashi, il giusto conforto per gli sfoghi quotidiani e le preoccupazioni più profonde. Non sempre, però, a chiedere sollievo e consolazione è chi viene da fuori. Quando a varcare la soglia della pasticceria è un volto che la dipendente Nozomi riconosce come familiare, capisce che è arrivato il momento di riconciliarsi con un passato che ha lasciato a lungo in sospeso. Il signor Kurebayashi e il panettiere Hiroki sono pronti a riportare Nozomi sulla via della serenità. E, mentre aggiungono il lievito madre all'impasto scuro del pane di segale, continuano a dare rifugio a chiunque cerchi una casa lontano dalla propria. Con gioia e dedizione Kurebayashi e Hiroki servono pancake a un nuovo avventore che stringe con forza un mazzo di rose bianche. Il suo nome è Sakaki, ed è legato all'infanzia di Nozomi e al destino della pasticceria, che rischia una chiusura inaspettata. Presto, il silenzio del vicolo illuminato dalle lanterne si trasforma nel dolce rumore delle risate dei clienti abituali, che non sono disposti a rinunciare al calore della pasticceria. Saranno proprio quel calore e quei sorrisi a risvegliare in Nozomi la consapevolezza che non esiste dolore che, come la crema sulla frolla, non possa essere ammorbidito dal tempo e dalla cura. E che, come il presente con il passato, non esista imperfezione su un dolce al cioccolato che non possa essere addolcita da una spolverata di zucchero a velo.