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KNIVES
Questo libro è una guida ai Coltelli e agli strumenti da cucina professionali. È un’introduzione dettagliata alla storia dei coltelli e di altri utensili da taglio e alla loro applicazione nel mondo della cucina.
| Ean | 9788445909867 |
| Titolo | KNIVES |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | EDITORS |
| Anno di pubblicazione | 2021 |
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