9791255250814 9791255250814
9791255250814

MESTIERE DI CUCINARE. LIBRO STAGE DI CUCINA E DI PASTICCERIA di EVA PAGLIERO

35,00 €

(35,00 € N.)

Quantità
prodotto esaurito

Ean 9791255250814
TitoloMESTIERE DI CUCINARE. LIBRO STAGE DI CUCINA E DI PASTICCERIA
AutoreEVA PAGLIERO
EditoreECHOS EDIZIONI
CollanaGOURMET
Anno di pubblicazione2023

Add to wishlist

Ricette inedite con scuola di cucina, una sezione tecnica, tre monografie su argomenti di nicchia, quattro capitoli discorsivi su temi come l’impiattamento, l’organizzazione del lavoro, le fasi dell’apprendimento: Il mestiere di cucinare è un trattato a 360°, sia per principianti sia per esperti, ricco di commenti e approfondimenti ed è corredato, qua e là, da piccoli aneddoti.
ECHOS EDIZIONI
10100324005606
2023-12-27

Riferimenti Specifici

16 altri prodotti della stessa categoria:

Product added to compare.